Central Kitchen Leader (PIC) – Jakarta Barat

Job Description

Tugas dan Tanggung Jawab :

• Menjaga kebersihan di setiap section dan area Central Kitchen.
• Melaksanakan proses produksi sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mencatat dan mendokumentasikan setiap proses produksi.
• Mengatur tim produksi di setiap section untuk memastikan hasil produksi sesuai standar dan Service Level Agreement (SLA) yang telah ditentukan.
• Menjaga dan merawat utensil serta equipment agar tetap dalam kondisi baik.
• Melaporkan kejadian operasional di setiap section secara berkala.
• Membagi bahan baku yang diterima sesuai kebutuhan Work in Progress (WIP) pada Manufacturing Order.
• Memperbarui data penggunaan bahan baku dalam Report Form Stock.
• Mencatat hasil produksi secara rinci dalam Laporan Hasil Produksi.

Kriteria :

• Pendidikan minimal SMA/SMK.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Central Kitchen/Produksi Leader (PIC).
• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel dengan rumus dan tools dasar (akan ada tes Excel).
• Mampu bekerja sama dalam tim kecil (4-6 anggota).
• Bersedia bekerja dalam sistem 3 shift: – Shift 1: 07:00 – 15:00 – Shift 2: 15:00 – 23:00 – Shift 3: 23:00 – 07:00
• Mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.