Chef de Partie – Pekalongan

Job Description

Kriteria :

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef / CDP (Restoran / Hotel / Café)
• Minimal lulusan D3 Culinary / Pariwisata / Perhotelan
• Menguasai operasional sehari-hari, terutama menjaga kualitas produk, memenuhi kebutuhan produksi dan kebersihan dapur
• Bertanggung jawab atas kinerja seluruh tim kitchen, memastikan semua bekerja sesuai SOP
• Menguasai alur produksi, estimasi order bahan, buffer stock, dll
• Bertanggung jawab terhadap report harian seperti report waste, produksi, efisiensi kerja, dll